烩炸茄子的家常做法 烩炸茄子的家常做法窍门

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本文目录

1. 萝卜炖鸡块的做法做法家常做法
2. 鸡子炖萝卜的做法
3. 鸡萝卜做法

萝卜炖鸡块的家常做法

用料：公鸡半只 ，白萝卜一个，大全姜5.6片 ，白萝卜鸡白萝卜鸡桂皮一小块，块的块香叶2片 ，家常家常耗油两勺，做法做法海天酱油两大勺，大全盐适量

做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下 ，去掉血沫 ，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片 ，备用。

2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒 。

3.翻炒均匀后加入开水 ，没过鸡肉
，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖
，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了） 、鸡精就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了
。

鸡子炖萝卜的做法

食材：白萝卜100克，鸡一只，海米适量 
，清汤500克

调料：盐、味精 、绍酒、葱末各适量 。

步骤

1、将鸡洗净切块 ，将海米洗净；将萝卜洗净
，去皮 ，切成细丝待用。

2 、炒锅中倒入1汤匙油
，用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤 ，把萝卜丝、海米同时下锅，待汤烧开
，萝卜丝熟后 。

3 、然后加入味精
、盐调味，撇去浮沫即成
。

鸡萝卜做法

材料

乌鸡半只 ，枸杞10余颗 ，白萝卜半个 ，生姜1块，葱1根 ，盐适量

鸡萝卜的做法

1.生姜切片，葱切断
，白萝卜切片滚刀块

2.乌鸡洗净 ，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入 ，焯5分钟后捞起，冲水沥干

3.将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片 ，葱断，加入开水
，煲1小时左右

4.加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的

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